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牛ホルモンの人気部位ランキングのポイント集計結果 total 13
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| 総合順位 | 部位 | site A | site B | site C | site D |
|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | ハラミ | 1位 | 2位 | 1位 | 1位 |
| 2位 | マルチョウ | 2位 | 3位 | 6位 | 2位 |
| 3位 | シマチョウ | 3位 | 6位 | 3位 | 4位 |
| ミノ | 4位 | 4位 | 5位 | 3位 | |
| 5位 | タン | 1位 | 2位 | 5位 | |
| 6位 | レバー | 7位 | 5位 | 4位 | 6位 |
| 7位 | ハツ | 5位 | 7位 | 8位 | 6位 |
| 8位 | センマイ | 10位 | 8位 | 10位 | 6位 |
| 9位 | ギアラ | 6位 | 9位 | 9位 | |
| 10位 | サガリ | 8位 | 9位 | ||
| ハチノス | 10位 | 7位 | |||
| 12位 | カシラ | 9位 | |||
| 13位 | ウルテ | 10位 |
| ＊集計方法 |
| １. 対象サイト『ランキングサイト』、『人気〇〇選サイト（上限１０選まで）』
２. 集計するランキングは１０位まで ３. １位100ポイント、２位90ポイント、３位80ポイント … １０位10ポイント ４. 人気３選は各90ポイント、人気４選は各80ポイント、人気５選は各70ポイント … 人気１０選は各20ポイント |
１位 ハラミ
焼肉で一番好きなのはハラミ。最初から最後までハラミだけでもいい。 pic.twitter.com/IZstnN5x9k
— ペニー (@penny_pocochan) December 20, 2023
ハラミの順位表
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| site A | site B | site C | site D |
| 1位 | 2位 | 1位 | 1位 |
- 有効ランキングサイト数：total4サイト
- ハラミのランキングサイト掲載数：4/4
- ポイント集計結果：390point
ハラミの特徴
牛ホルモンのハラミは、横隔膜の筋肉部に位置する希少部位で、牛1頭から2～4kgしか取れません。
見た目や食感は赤身肉に近く、ほどよい脂肪と弾力のある赤身のバランスが特徴です。ジューシーで柔らかく、クセが少なく食べやすいため、焼肉店で人気の部位となっています。
２位 マルチョウ
燃え上がる丸腸。
ずっとホルモン系は大っ嫌いだったのに、「孤独のグルメ」丸腸の回を観た瞬間無性に丸腸が食べたくなり、自分でも半信半疑で食べに行ったら完全に井之頭五郎が憑依。それ以降、焼き肉で一番好きな部位が丸腸になってしまいました。#松重豊 #孤独のグルメ #焼肉 #丸腸 #マルチョウ pic.twitter.com/xk4XTWIHFC— 瀬戸際のへたれ🇯🇵 (@NewYokuTimes) March 10, 2023
マルチョウの順位表
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| site A | site B | site C | site D |
| 2位 | 3位 | 6位 | 2位 |
- 有効ランキングサイト数：total4サイト
- マルチョウのランキングサイト掲載数：4/4
- ポイント集計結果：310point
マルチョウの特徴
牛ホルモンのマルチョウは、牛の小腸を筒状にカットし、ひっくり返して脂を内側に閉じ込めた部位です。
プリプリとした弾力のある食感と、噛むほどにジューシーな脂の甘みやコクが広がるのが最大の特徴です。脂が多く、ホルモン特有の臭みが少なく食べやすいため、焼肉やもつ鍋で人気があります。
３位 シマチョウ
✨オススメホルモン❣️🤗✨
シマチョウ🎵
ぷりっぷりの和牛シマチョウ❣️
身の部分がシマシマ模様からシマチョウという名前の由来となっているようです^_^
身はコリコリ
脂身は甘くトロけます🎵
焼肉通・ホルモン好きには大好きな部位なのではないでしょうか🎵#久保屋 #シマチョウ pic.twitter.com/CvLVi6zVG8— 炭火焼焼肉 久保屋 (@kuboyagroup_) February 2, 2020
シマチョウの順位表
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| site A | site B | site C | site D |
| 3位 | 6位 | 3位 | 4位 |
- 有効ランキングサイト数：total4サイト
- シマチョウのランキングサイト掲載数：4/4
- ポイント集計結果：280point
シマチョウの特徴
牛ホルモンのシマチョウは、牛の大腸にあたる部位で、表面に縞模様があるのが特徴です。関西では「テッチャン」とも呼ばれ、1頭から1～1.5kgほどしか取れない希少部位です。
適度な脂と厚みがあり、コリコリとした歯ごたえや弾力が楽しめ、噛むほど旨味が感じられます。下処理に手間がかかるため、丁寧に処理された新鮮なシマチョウは臭みがなく、焼肉やもつ鍋で特に人気があります。
３位 ミノ
ミノ、ホルモンで一番好き pic.twitter.com/NbXhJJiAwO
— トカレフ (@sirogane_natume) January 1, 2023
ミノの順位表
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| site A | site B | site C | site D |
| 4位 | 4位 | 5位 | 3位 |
- 有効ランキングサイト数：total4サイト
- ミノのランキングサイト掲載数：4/4
- ポイント集計結果：280point
ミノの特徴
牛ホルモンのミノは、牛の第一胃（一番目の胃）に当たる部位で、切り開いた形が「蓑（みの）」に似ていることから名付けられました。
肉厚で弾力があり、コリコリとした歯ごたえが特徴です。脂分が少なく淡白な味わいで、臭みも少ないため、焼肉やもつ鍋など様々な料理で人気があります。希少部位であり、牛1頭から取れる量も限られています。
５位 タン
月に一度の焼肉！
何と言っても牛タンが一番好きなんだわぁ〜☺️
まずは赤ワインをデキャンタで…✌️ pic.twitter.com/kghnEElkUd— kim🍻 (@kim98524811) January 9, 2023
タンの順位表
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| site A | site B | site C | site D |
| 1位 | 2位 | 5位 |
- 有効ランキングサイト数：total4サイト
- タンのランキングサイト掲載数：3/4
- ポイント集計結果：250point
タンの特徴
牛ホルモンのタンは、牛の舌にあたり、1頭から約1kgしか取れない希少部位です。
部位によって特徴が異なり、根元の「タン元」は脂が乗って柔らかくジューシー、中央の「タン中」は赤身と脂のバランスが良く適度な歯ごたえ、先端の「タン先」は筋肉質で硬めの食感と濃厚な味わいが特徴です。焼肉やしゃぶしゃぶで人気があり、歯切れの良い食感と旨味が楽しめます
６位 レバー
焼肉🍖✨🏆✨🍖
肉の中ではレバーが一番好きだー😋
時点でハラミ！カルビはもう食べられなくなっちゃったなー。美味しいんだけど、美味さの代わりに、強烈な胃もたれ胸焼けとのトレードになってしまう🙃 pic.twitter.com/wtXbWw6kWp
— まこたろ (@macotaro37) May 1, 2022
レバーの順位表
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| site A | site B | site C | site D |
| 7位 | 5位 | 4位 | 6位 |
- 有効ランキングサイト数：total4サイト
- レバーのランキングサイト掲載数：4/4
- ポイント集計結果：220point
レバーの特徴
牛ホルモンのレバーは、牛の肝臓にあたる部位で、柔らかい食感と濃厚な甘みやコクが特徴です。
独特の風味があり好き嫌いが分かれるものの、鉄分やビタミンA・B群が豊富で栄養価が非常に高く、貧血予防や健康維持にも役立ちます。低脂質・高タンパクで、焼肉や炒め物、レバニラなど多彩な料理に使われます。
新鮮なものほど臭みが少なく、適度な火加減で焼くとジューシーに仕上がります。
７位 ハツ
みんなは焼肉で一番好きな部位とかある？
俺はハツ！絶対的王者ハツ！ pic.twitter.com/XKSpOEOwWl— さんた (@santa_s0302) July 25, 2020
ハツの順位表
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| site A | site B | site C | site D |
| 5位 | 7位 | 8位 | 6位 |
- 有効ランキングサイト数：total4サイト
- ハツのランキングサイト掲載数：4/4
- ポイント集計結果：180point
ハツの特徴
牛ホルモンのハツは、牛の心臓にあたる希少部位で、1頭から約2kgしか取れません。
筋繊維が細かく、コリコリとした歯切れの良い食感と、脂肪が少なく淡白な味わいが特徴です。臭みやクセが少なく、ホルモン初心者にも食べやすいと人気があり、鉄分やミネラル、ビタミンが豊富で栄養価も高いです。焼肉や刺身などで楽しめます。
８位 センマイ
焼肉屋さんで一番好きなもの：センマイ pic.twitter.com/BpUL41bYp3
— 𝘮𝘺𝘢𝘰 𓃠 (@miomyao_diet_) December 2, 2021
センマイの順位表
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| site A | site B | site C | site D |
| 10位 | 8位 | 10位 | 6位 |
- 有効ランキングサイト数：total4サイト
- センマイのランキングサイト掲載数：4/4
- ポイント集計結果：100point
センマイの特徴
牛ホルモンのセンマイは、牛の第三胃にあたる希少部位で、内壁に何層ものヒダが重なる独特な見た目が特徴です。
黒っぽい色は鉄分やコラーゲンが豊富な証で、コリコリとした歯ごたえとザラッとした舌触り、脂が少なくさっぱりとした味わいが魅力です。低カロリー・低脂肪でヘルシー、臭みが気になる場合は湯引きや下処理をしっかり行うのがポイントです。
９位 ギアラ
本日の一皿
赤上赤セン520円(税抜)
牛の第四胃袋で、関東ではギアラの名称で通ってます。脂と硬さを合わせ持ち美味な部位たとなっております。私、店長の一番好きなホルモンなのです。ご賞味ください！ pic.twitter.com/z7VO77h4SB
— ☆町田の炭火焼肉 〇太屋 (まるたや) (@marutaya_1013) June 18, 2015
ギアラの順位表
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| site A | site B | site C | site D |
| 6位 | 9位 | 9位 |
- 有効ランキングサイト数：total4サイト
- ギアラのランキングサイト掲載数：3/4
- ポイント集計結果：90point
ギアラの特徴
牛ホルモンのギアラは、牛の第四の胃（小腸に最も近い部位）に位置し、表面がツヤのある赤みがかった色が特徴です。
「赤センマイ」とも呼ばれ、牛1頭から約1kgしか取れない希少部位です。肉厚で脂が適度にのり、コリコリ・ムチムチとした食感と噛むほどに広がる濃厚な旨味が魅力。ホルモン特有の臭みが少なく、焼肉やもつ鍋などで人気です。
