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刺身醬油人気ランキングのポイント集計結果 total 30商品
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| 総合順位 | 商品名 | site A | site B | site C | site D | site E | site F | site G |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | フンドーキン醤油 あまくておいしい刺身醤油 | 3位 | 7位 | 5位 | 1位 | 5選 | 7選 | |
| 2位 | キッコーマン いつでも新鮮 おさしみ生しょうゆ | 2位 | 1位 | 2位 | 7選 | 7位 | ||
| 3位 | マルヱ醤油 九州あまくちさしみしょうゆ | 1位 | 4位 | 9位 | 3位 | 7選 | ||
| 4位 | ニビシ醤油 特級うまくちさしみ しょうゆ | 8位 | 3位 | 10位 | 4位 | 5選 | ||
| 寺岡有機醸造 寺岡家の有機さしみ醤油 | 6位 | 5位 | 5選 | 7選 | 8位 | |||
| 6位 | フンドーキン あまくちさしみ | 6位 | 4位 | 8位 | 5選 | |||
| 7位 | ヤマサ醤油 ヤマサさしみしょうゆ | 1位 | 2位 | |||||
| 8位 | フンドーキン醤油 吉野杉樽天然醸造醤油 | 2位 | 3位 | |||||
| 9位 | ヤマロク醤油 鶴醤 | 6位 | 7選 | 6位 | ||||
| 10位 | はま寿司 さしみ醤油（九州風） | 7位 | 5選 | |||||
| 11位 | 笛木醤油株式会社 金笛 再仕込生醤油 | 1位 | ||||||
| 12位 | 松美屋醤油有限会社 殿さましょうゆ | 2位 | ||||||
| 13位 | 鎌田醤油 さしみ醤油 | 3位 | ||||||
| 14位 | 足立醸造 国産丸大豆醤油 濃口 | 4位 | ||||||
| オーサワの二百年蔵醤油 | 4位 | |||||||
| 16位 | キンコー醤油 甘口醤油 かんろ | 5位 | ||||||
| 久保醸造 さしみ醤油 | 5位 | |||||||
| 井上醤油株式会社 井上古式じょうゆ | 5位 | |||||||
| 19位 | 岩永醤油 さしみしょうゆ 老松 | 7位 | 10位 | |||||
| ヤマエ 甘口さしみ醤油 | 6位 | |||||||
| サンビシ 超特選たまりしょうゆ 紫 | 7選 | |||||||
| キンコー醤油 薩摩甘口醤油 | 7選 | |||||||
| 23位 | イチビキ 卓上生しょうゆ 生さしみ溜 | 10位 | 8位 | |||||
| チョーコー醤油 甘露さしみ醤油 | 7位 | |||||||
| 25位 | マルマサ醤油 さしみ醤油 | 8位 | ||||||
| 26位 | マルバン醤油 四万十さしみ | 9位 | ||||||
| ヤマキ木場商店 さしみ醤油 | 9位 | |||||||
| ごとう醤油 丸大豆しょうゆ 粋 | 9位 | |||||||
| 盛田 天然醸造おさしみたまり | 9位 | |||||||
| 30位 | 横山醸造 黒糖醤油 甘口さしみ | 10位 |
| ＊集計方法 |
| １. 対象サイト『ランキングサイト』、『人気〇〇選サイト（上限１０選まで）』
２. 集計するランキングは１０位まで ３. １位100ポイント、２位90ポイント、３位80ポイント … １０位10ポイント ４. 人気３選は各90ポイント、人気４選は各80ポイント、人気５選は各70ポイント … 人気１０選は各20ポイント |
１位 フンドーキン醤油 あまくておいしい刺身醤油
フンドーキン醤油 あまくておいしい刺身醤油の順位表
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| site A | site B | site C | site D | site E | site F | site G |
| 3位 | 7位 | 5位 | 1位 | 5選 | 7選 |
- 有効ランキングサイト数：total7サイト
- フンドーキン醤油 あまくておいしい刺身醤油のランキングサイト掲載数：6/7
- ポイント集計結果：400point
フンドーキン醤油 あまくておいしい刺身醤油の基本情報
| 商品名 | フンドーキン醤油 あまくておいしい刺身醤油 |
| 価格 | 329円／362円（税込） |
フンドーキン醤油 あまくておいしい刺身醤油の特徴
フンドーキン あまくておいしい刺身醤油は、九州・大分県発の甘口醤油文化を象徴する一品で、刺身との相性を追求した味わいが光ります。まず甘味がしっかり感じられるのが特徴で、一般的な濃口醤油より塩味が柔らかく、甘さが刺身の風味を潰さず引き立てます。特にサーモンや鯛、白身魚と組み合わせると、魚の繊細な甘みや旨味を包み込むような調和を楽しめるため、刺身の味をより豊かにする働きがあります。
原材料には砂糖混合ぶどう糖果糖液糖や甘味料（ステビア・甘草）、さらには脱脂加工大豆・小麦を使用し、甘さだけでなくコクとまろやかさを感じさせる設計がなされているため、「甘口が苦手」という人でも、ただ甘いだけではない深みを感じられると評価されています。さらに、空気が入りにくい“密封ボトル”仕様で、開栓後の風味劣化を抑えて長く鮮度を保てる点もポイントです。刺身だけでなく、甘みを活かした煮物や餃子のたれなど、料理の用途が広いことから、食卓に一本常備しておきたくなる万能タイプです。九州甘口派の家庭はもちろん、他地域の人にも「甘口醤油の魅力」を伝えるきっかけになる一本と言えるでしょう。
２位 キッコーマン いつでも新鮮 おさしみ生しょうゆ
キッコーマン いつでも新鮮 おさしみ生しょうゆの順位表
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| site A | site B | site C | site D | site E | site F | site G |
| 2位 | 1位 | 2位 | 7選 | 7位 |
- 有効ランキングサイト数：total7サイト
- キッコーマン いつでも新鮮 おさしみ生しょうゆのランキングサイト掲載数：5/7
- ポイント集計結果：370point
キッコーマン いつでも新鮮 おさしみ生しょうゆの基本情報
| 商品名 | キッコーマン いつでも新鮮 おさしみ生しょうゆ |
| 価格 | 219円／253円（税込） |
キッコーマン いつでも新鮮 おさしみ生しょうゆの特徴
キッコーマン いつでも新鮮 おさしみ生しょうゆは、刺身の美味しさを最大限に引き立てるためにあらゆる工夫が施された一本です。まず、その「生しょうゆ」という特徴。一般的なしょうゆでは行われる火入れ（加熱処理）をせずに仕上げており、しょうゆ本来の鮮やかな色・香りが損なわれないようになっています。大豆は丸大豆を100％使用し、二段熟成の工程を経ることで、深みのある旨味とまろやかな甘味が感じられます。また、容器にもこだわりがあります。空気に触れにくい「二重構造のやわらか密封ボトル」が採用されており、開栓後もしょうゆの鮮度を長持ちさせることが可能です。
常温保存でも約90日間鮮度を保つとのことで、使い切るまでの風味の劣化を気にしなくて済むのが嬉しいポイントです。味の面では、塩味は控えめで、刺身の繊細な味を邪魔しないバランス。赤身魚、白身魚、貝類など様々な刺身との相性が良く、魚そのものの味や甘味を引き立てます。「生しょうゆならではの鮮やかな香り」を楽しみたい人に特におすすめです。また、少量の“ぽたぽた垂らす”ことができる注ぎ口設計により、一滴ずつ量を調整できるため、多めにつけてしまって刺身の味を損なうことが少なくなります。鮮度・香り・使い勝手・コストのすべてが高水準でまとまっており、一度使うと他との差を感じやすい商品です。
３位 マルヱ醤油 九州あまくちさしみしょうゆ
マルヱ醤油 九州あまくちさしみしょうゆの順位表
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| site A | site B | site C | site D | site E | site F | site G |
| 1位 | 4位 | 9位 | 3位 | 7選 |
- 有効ランキングサイト数：total7サイト
- マルヱ醤油 九州あまくちさしみしょうゆのランキングサイト掲載数：5/7
- ポイント集計結果：320point
マルヱ醤油 九州あまくちさしみしょうゆの基本情報
| 商品名 | マルヱ醤油 九州あまくちさしみしょうゆ |
| 価格 | 330円／357円（税込） |
マルヱ醤油 九州あまくちさしみしょうゆの特徴
マルヱ醤油 九州あまくちさしみしょうゆは、九州地方の甘口醤油文化をしっかり体現している刺身醤油です。まず、口に含むと感じるのは、通常の濃口醤油よりもやわらかな甘み。加えて旨味とコクがバランスよく重なっており、刺身に垂らした時に魚の風味を損なうことなく引き立ててくれます。特に青魚や脂ののった魚との相性が良く、醤油の甘みが魚の生臭さを和らげつつ、旨味を丸く包む役割を果たします。
甘口ながらもとろりとしたテクスチャーがあり、刺身をつけた時の絡みや余韻も良好。少し濃いめにつけても甘さが残りすぎず、バランスが良い点も支持される理由です。また、保存性も備えており、賞味期限は未開封で長く、使い切るペースであれば風味も損なわれにくいのが家庭向けとして高評価。甘口刺身醤油を試してみたい人、甘味強めを好む九州スタイル好きな人には特におすすめの一本です。
４位 ニビシ醤油 特級うまくちさしみ しょうゆ
ニビシ醤油 特級うまくちさしみ しょうゆの順位表
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| site A | site B | site C | site D | site E | site F | site G |
| 8位 | 3位 | 10位 | 4位 | 5選 |
- 有効ランキングサイト数：total7サイト
- ニビシ醤油 特級うまくちさしみ しょうゆのランキングサイト掲載数：5/7
- ポイント集計結果：260point
ニビシ醤油 特級うまくちさしみ しょうゆの基本情報
| 商品名 | ニビシ醤油 特級うまくちさしみ しょうゆ |
| 価格 | 328円／394円（税込） |
ニビシ醤油 特級うまくちさしみ しょうゆの特徴
特級うまくちさしみしょうゆは、刺身用醤油としての要素をしっかり押さえつつ、日常使いにも向いている万能型の一本です。まず注目したいのが、ベースとなる「特級本醸造こいくち醤油」。豊かな旨味を持ち、甘口仕立てながらほんのりとした渋味や旨味の深みを感じさせるため、素材の味を邪魔せずに引き立ててくれます。甘みは強すぎず、刺身の淡泊な白身魚にも、脂の乗った赤身やトロにもバランスよくマッチするため、刺身の種類を選ばず重宝します。
また、この商品のもう一つの大きな特徴は「とろみ」のある舌触り。とろりとした口当たりが刺身にしっかり絡むので、少量でもしっかりと風味が広がることが多く、ちょうど良い旨味が楽しめます。たれが流れにくいので、刺身をひとくちで食べる際に醤油が多すぎてしまうことを防げるのも嬉しいポイントです。まとめると、「特級うまくちさしみしょうゆ」は、甘口であってもだらしなく甘すぎず、素材の風味を大切にする刺身との相性が良く、使いやすさ・サイズ展開・とろみのバランスが取れた、刺身醤油です。
４位 寺岡有機醸造 寺岡家の有機さしみ醤油
寺岡有機醸造 寺岡家の有機さしみ醤油の順位表
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| site A | site B | site C | site D | site E | site F | site G |
| 6位 | 5位 | 5選 | 7選 | 8位 |
- 有効ランキングサイト数：total7サイト
- 寺岡有機醸造 寺岡家の有機さしみ醤油のランキングサイト掲載数：5/7
- ポイント集計結果：260point
寺岡有機醸造 寺岡家の有機さしみ醤油の基本情報
| 商品名 | 寺岡有機醸造 寺岡家の有機さしみ醤油 |
| 価格 | 451円／497円（税込） |
寺岡有機醸造 寺岡家の有機さしみ醤油の特徴
寺岡家の有機さしみ醤油は、有機JAS認証を取得しており、有機大豆・有機小麦を原料とした天然醸造の再仕込（生醤油を加えて仕込む方式）醤油です。一般的な醤油の仕込みに使われる塩水の代わりに、生（き）醤油を用いることで、旨味がより濃厚になり、色合いも深く、風味に重み・コクが出ているのが特徴です。刺身醤油として使う際には、そのまろやかさが刺身の繊細な旨味を邪魔せずに引き立てます。マグロやカツオ、白身魚など、素材それぞれの持ち味（甘み、脂ののり、歯ごたえなど）をすっと補うような調味料で、醤油のしょっぱさだけでなく、熟成した麹の香りや後味の余韻がしっかりあります。
また、有機素材・認証の安心感も非常に高く、添加物や化学調味料を極力抑えたい人、健康志向の消費者、あるいは食の安全・素材のクオリティにこだわる人には特に支持されています。風味・コク・安心感が三位一体となった刺身醤油であり、「ちょっと良い醤油を使いたい」「刺身の味をワンランク上げたい」と思う人には特におすすめの一品です。
６位 フンドーキン あまくちさしみ
フンドーキン あまくちさしみの順位表
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| site A | site B | site C | site D | site E | site F | site G |
| 6位 | 4位 | 8位 | 5選 |
- 有効ランキングサイト数：total7サイト
- フンドーキン あまくちさしみのランキングサイト掲載数：4/7
- ポイント集計結果：220point
フンドーキン あまくちさしみの基本情報
| 商品名 | フンドーキン あまくちさしみ |
| 価格 | 291円／320円（税込） |
フンドーキン あまくちさしみの特徴
フンドーキン あまくちさしみは、甘みと旨み、さらに刺身によく絡むとろみを備えた甘口タイプの刺身醤油で、特に九州地方で根強い支持を得ている存在です。口に含むと、まずやさしい甘さが舌に広がり、その後で醤油本来のコクと旨みが追って来るため、醤油の尖ったしょっぱさが苦手な人にも親しみやすい味わい。白身魚やイカなど淡泊な刺身との組み合わせだと、素材の風味を壊さずに引き立て、逆に赤身魚や脂のある魚には甘みが包み込むようにやわらかく調和します。
また、この醤油のとろみが刺身の表面にしっかり乗るため、ひとつひとつの切り身に醤油が絡みつき、口に運ぶ瞬間まで香りと味わいを逃さないのも魅力のひとつ。甘口醤油派の家庭では、「これ一本で刺身が華やかになる」「煮魚・丼ものなど他の料理にも応用しやすい」と評価されています。料理店や居酒屋でも「甘口派」に対応するラインナップとして重宝されており、「刺身をやさしい味で楽しみたい」「醤油の甘さでアクセントをつけたい」というニーズに応える定番の刺身醤油です。
７位 ヤマサ醤油 ヤマサさしみしょうゆ
ヤマサ醤油 ヤマサさしみしょうゆの順位表
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| site A | site B | site C | site D | site E | site F | site G |
| 1位 | 2位 |
- 有効ランキングサイト数：total7サイト
- ヤマサ醤油 ヤマサさしみしょうゆのランキングサイト掲載数：2/7
- ポイント集計結果：190point
ヤマサ醤油 ヤマサさしみしょうゆの基本情報
| 商品名 | ヤマサ醤油 ヤマサさしみしょうゆ |
| 価格 | 228円／246円（税込） |
ヤマサ醤油 ヤマサさしみしょうゆの特徴
ヤマサさしみしょうゆは、刺身の旨味を引き立てることを前提に設計された定番の刺身醤油で、毎日の食卓で刺身がより美味しくなる存在として多くの人に支持されています。まず特徴として、濃口しょうゆでありながら、塩味が鋭すぎずまろやかで、醤油本来の旨味（アミノ酸など）がしっかり感じられ、かつ風味が芳醇であることが、この商品の大きな強みです。
また、注ぎ口の形状や開閉のしやすさなど、使い勝手を意識したパッケージ設計も実感できる点。少量ずつ刺身にちょっとだけつけたり、刺身を浸すのではなく「ちょんちょん」とつけるスタイルの食べ方に向いており、液だれしにくいことで食べるシーンのストレスが少ないのも良いところ。鮮度・色合いを損なわず、刺身の切り身の色や艶をきれいに見せてくれる醤油なので、見た目にも気を配りたい人にぴったりです。刺身の種類を問わず、マグロ・白身魚・貝類・青魚などどの素材にも合わせやすいため、「まずこの一本を持っておきたい刺身醤油」の候補になる一品です。
８位 フンドーキン醤油 吉野杉樽天然醸造醤油
フンドーキン醤油 吉野杉樽天然醸造醤油の順位表
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| site A | site B | site C | site D | site E | site F | site G |
| 2位 | 3位 |
- 有効ランキングサイト数：total7サイト
- フンドーキン醤油 吉野杉樽天然醸造醤油のランキングサイト掲載数：2/7
- ポイント集計結果：170point
フンドーキン醤油 吉野杉樽天然醸造醤油の基本情報
| 商品名 | フンドーキン醤油 吉野杉樽天然醸造醤油 |
| 価格 | 718円／788円（税込） |
フンドーキン醤油 吉野杉樽天然醸造醤油の特徴
吉野杉樽天然醸造醤油は、大分県の老舗・フンドーキン醤油が手がける濃口醤油で、その名のとおり「吉野杉」の木樽でじっくり天然醸造された一本です。杉の木樽は、適度な通気性と木の香りを醸成空間に与えることで、発酵・熟成がゆっくりと進み、独特のまろやかさと香味の深みを生み出します。国産大豆・国産小麦、天日塩を用いた伝統的な原料構成で、添加物などを極力使用せず、素材本来の香りやうまみを大切にしている点も注目されます。
この醤油は、まず「香り」が特徴的で、杉樽による木の香りがほのかに感じられる上、熟成された醤油らしいまろやかな甘味と深みがありつつ、塩味が尖りすぎないバランスの良さがあります。刺身との相性が特に高く評価されており、例えばマグロやタイ、白身魚など、素材の清らかな味を引き立てるのに向いています。生魚の臭みを抑えつつ「醤油の存在感」がちゃんとあるので、「醤油の味に飲まれてしまう」のではなく、魚の風味をきちんと残してくれるという声が多いです。価格はややプレミアム寄りですが、「醤油にここまで香りと味わいを求めるなら納得できる」品質だと言えます。刺身醤油として選ぶなら、大人の味わいを楽しみたい人、また贈答用や特別な食事のときにこそ使いたくなる一本です。
９位 ヤマロク醤油 鶴醤
ヤマロク醤油 鶴醤の順位表
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| site A | site B | site C | site D | site E | site F | site G |
| 6位 | 7選 | 6位 |
- 有効ランキングサイト数：total7サイト
- ヤマロク醤油 鶴醤のランキングサイト掲載数：3/7
- ポイント集計結果：150point
ヤマロク醤油 鶴醤の基本情報
| 商品名 | ヤマロク醤油 鶴醤 |
| 価格 | 750円／810円（税込） |
ヤマロク醤油 鶴醤の特徴
鶴醤は、小豆島にある老舗醤油蔵ヤマロク醤油が手間と時間を惜しまず仕込む「再仕込み醤油」の代表作で、「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求した逸品です。まず特徴的なのは、その製法。一般的には大豆・小麦・麹を用いて作られた生醤油を塩水等で仕込むのに対し、鶴醤ではまず約２年熟成させた生醤油を、そのまま桶（木桶）に戻し、新たに大豆・小麦を追加してさらに2年かけて再び熟成させます。つまり原料も時間も“倍”かけた「二度仕込み」という方式です。
この長期間の木桶天然醸造により、香りが豊かで芳醇、そして塩辛さや角のある風味が角がとれ、まろやかでまとまりがよくなっています。塩分濃度も一般的な濃口醤油よりやや低めに設計されており、旨み成分（ちっ素値）が約2.3以上という高数値を持つことから、味に深み・旨さがしっかり感じられることが特徴です。使い方としては、「刺身」や「焼き魚」、「冷奴」「おひたし」など、そのままちょっとかけて使いたい場面に特に向いています。ワサビとの相性もよく、香りを引き立てつつ醤油のコクが邪魔をせずに魚の旨味をサポートします。また、濃厚すぎず複雑すぎず、「かけ醤油」として家庭でも使いやすいバランスを保っているため、毎日の食卓で“特別感”を楽しみたい方におすすめです。
１０位 はま寿司 さしみ醤油（九州風）
はま寿司 さしみ醤油（九州風）の順位表
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| site A | site B | site C | site D | site E | site F | site G |
| 7位 | 5選 |
- 有効ランキングサイト数：total7サイト
- はま寿司 さしみ醤油（九州風）のランキングサイト掲載数：2/7
- ポイント集計結果：110point
はま寿司 さしみ醤油（九州風）の基本情報
| 商品名 | はま寿司 さしみ醤油（九州風） |
| 価格 | 238円／261円（税込） |
はま寿司 さしみ醤油（九州風）の特徴
はま寿司 さしみ醤油（九州風）は、刺身や寿司の味を引き立てつつ、甘味と旨味のバランスが絶妙な九州らしい味わいを家庭でも楽しめる一品です。まず、九州風という名前の通り、他の地域の濃口・甘口醤油とは一線を画すほんのり甘さが特徴で、刺身の旨味を邪魔せず、むしろ引き立てる調味料として好評です。醤油自体の角が少なく、丸みを帯びた味わいがあるため、刺身の繊細な風味――特に白身魚や赤身魚、サーモンなど――と相性が良く、ワサビや生姜との組み合わせも絶妙。
また、甘さだけでなく、醤油のもつコク・深みもしっかり持たせており、ただまろやかなだけではなく、刺身をひと口食べたときに“醤油が魚を包み込む”ような密度を感じさせる作りとなっています。香りには焦がし系の香ばしさや醤油らしい芳醇さがあり、これが刺身の“生”の風味とのコントラストを生んで、飽きにくく、多様なネタに使える万能感があります。パッケージも使いやすさを配慮した密封ボトルタイプで、ワンプッシュで少量ずつ垂らせる仕様になっているものが多く、寿司や刺身にかけ過ぎてしまうことが少ない点もポイントです。
