【貝の種類】人気ランキングTOP10！美味しい貝といえば？

 

貝の種類人気ランキングのポイント集計結果 total 17種類

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総合順位	種類	site A	site B	site C	site D	site E
1位	ホタテ	1位	1位	1位	2位	9選
2位	牡蠣	4位	2位	2位
3位	あさり	3位	3位	3位
4位	ハマグリ	2位	4位	4位
5位	あわび	7位	7位		1位	9選
6位	赤貝	9位	4位		3位	9選
7位	ウバガイ (ホッキガイ)	8位			5位	9選
8位	つぶ貝	5位			9位	9選
9位	ヒオウギ				4位	9選
10位	サザエ		6位		7位
11位	白ミル貝				8位	9選
12位	アカニシ	6位
	みぞ貝				6位
14位	タイラギ					9選
	バカガイ(アオヤギ)					9選
16位	トコブシ	10位
	ホヤ				10位

＊集計方法

１. 対象サイト『ランキングサイト』、『人気〇〇選サイト（上限１０選まで）』 ２. 集計するランキングは１０位まで ３. １位100ポイント、２位90ポイント、３位80ポイント … １０位10ポイント ４. 人気３選は各90ポイント、人気４選は各80ポイント、人気５選は各70ポイント … 人気１０選は各20ポイント

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１位 ホタテ

ホタテの順位表

• 有効ランキングサイト数：total5サイト
• ホタテのランキングサイト掲載数：5/5
• ポイント集計結果：420point

 

ホタテの特徴

ホタテは、日本全国で愛される海のごちそうの代表格であり、刺身ランキングでも常に上位に位置する人気の貝です。その魅力の一つは、まず圧倒的な甘みと旨味。新鮮なホタテの貝柱はぷりっとした弾力を持ちながら、口に入れるとじゅわっと広がる上品な甘さと磯の風味が特徴です。赤身魚の力強さとは異なり、繊細でやさしい味わいは、子どもから大人まで幅広い層に好まれます。また、刺身としてそのまま食べるだけでなく、バター焼き・フライ・グラタン・寿司のネタなど多様な料理に活用できる万能性もホタテの魅力です。

さらに、ホタテは栄養価の高さでも注目されています。良質なたんぱく質やタウリン、ビタミンB群、亜鉛などを豊富に含み、健康や美容のサポートにも効果的とされる食材です。特にタウリンは疲労回復や肝機能のサポートに役立つとされ、日常的に取り入れる人も少なくありません。季節ごとに味わいの変化も楽しめ、冬の寒い時期には身が引き締まり、濃厚な甘みが一層際立ちます。

 

 

２位 牡蠣

牡蠣の順位表

• 有効ランキングサイト数：total5サイト
• 牡蠣のランキングサイト掲載数：3/5
• ポイント集計結果：250point

 

牡蠣の特徴

牡蠣（カキ）は海のミルクとも呼ばれるほど栄養豊富で、冬の味覚を代表する人気の貝です。最大の魅力はそのクリーミーで濃厚な旨味。新鮮な生牡蠣はとろけるような食感と、磯の香りを感じさせる塩気、そしてほんのり甘みが一体となり、口の中で海そのものを味わっているような感覚を楽しめます。冬場の旬に入ると身がふっくらと太り、ミルキーさが増してまさに食べ頃。刺身やレモンを搾った生食はもちろん、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしても香ばしさと濃厚さが引き立ちます。

また、栄養面では亜鉛や鉄分、ビタミンB群、タウリンなどが豊富で、滋養強壮や美容にも良いとされる点も人気を支えています。近年では産地直送や浄化処理技術の進歩によって安全に生食できる機会も増え、オイスターバーや海鮮居酒屋で通年楽しめるようになりました。贅沢感とヘルシーさを兼ね備えた牡蠣は、特別な日にも日常のごちそうにも欠かせない存在として、多くの人に愛され続けています。

 

 

３位 あさり

あさりの順位表

• 有効ランキングサイト数：total5サイト
• あさりのランキングサイト掲載数：3/5
• ポイント集計結果：240point

 

あさりの特徴

あさりは日本の食卓に最も馴染み深い貝のひとつで、刺身というよりも「酒蒸し」「味噌汁」「パスタ」など、幅広い料理で活躍する万能食材です。その魅力のひとつは、出汁の豊かさ。あさりにはグルタミン酸やコハク酸といった旨味成分が豊富に含まれており、加熱するとその旨味がスープに溶け出し、料理全体を格段に引き上げてくれます。特に味噌汁にした時の風味は、日本人にとって懐かしさと安心感を覚える味わいです。

また、身は小ぶりながらもプリッとした弾力があり、噛むとじんわりと海の旨味が広がります。旬は春と秋で、この時期は特に身がふっくらとして美味しさが増します。栄養面でも、鉄分・カルシウム・タウリンなどが豊富で、貧血予防や疲労回復にも効果的とされ、健康食材としても評価が高いです。潮干狩りなどを通じて季節の行事として親しまれている点も、あさりが日本人に愛され続けている理由です。家庭料理から外食まで、身近でありながら奥深い味わいを楽しめる存在と言えるでしょう。

 

 

４位 ハマグリ

ハマグリの順位表

• 有効ランキングサイト数：total5サイト
• ハマグリのランキングサイト掲載数：3/5
• ポイント集計結果：230point

 

ハマグリの特徴

ハマグリは、日本の食文化の中でも春を象徴する高級貝として古くから親しまれてきました。特にひな祭りや祝い事の席に欠かせない存在で、縁起物としても人気があります。その最大の魅力は、ふっくらとした身と上品な旨味。火を通すとさらに旨味成分が増し、口いっぱいに広がる濃厚で深みのある味わいは、他の貝にはない独特の美味しさです。刺身としてはもちろん、定番の潮汁や酒蒸しにすると、澄んだスープに溶け出しただしが絶品で、料理全体を格上げします。

さらに、殻が大きく美しいため、料理の見栄えも華やか。栄養面でも良質なタンパク質やタウリン、鉄分が豊富で、健康維持にも貢献します。近年は天然ものに加え養殖も安定して流通しており、スーパーや専門店でも比較的手に入りやすくなりました。春先に旬を迎えるハマグリは、季節感を味わえる日本ならではのご馳走であり、家庭でも特別な日の食卓を彩る贅沢な一品です。

 

 

５位 あわび

あわびの順位表

• 有効ランキングサイト数：total5サイト
• あわびのランキングサイト掲載数：4/5
• ポイント集計結果：210point

 

あわびの特徴

アワビは高級食材として知られ、日本料理において特別な存在感を放つ貝です。コリコリとした独特の歯ごたえと、噛むほどにじんわり広がる上品な旨味が最大の魅力。新鮮なアワビの刺身は透明感のある白身が美しく、見た目の華やかさでも食卓を飾ります。旬は夏から秋にかけてで、身が引き締まり旨味も濃厚になる時期は特に絶品。刺身のほか、酒蒸しや踊り焼きにしても、柔らかく甘みが際立ち、異なる美味しさを楽しめます。

また、肝は濃厚なコクがあり、醤油や酒と合わせてソースにすると刺身との相性が抜群です。近年では養殖技術が進歩し、天然物に比べ手頃に入手できるようになった点も注目されています。高級感と滋味深さを兼ね備えたアワビは、祝い事や特別な日を彩る「ごちそう」として、現在も揺るぎない人気を誇っています。

 

 

６位 赤貝

赤貝の順位表

• 有効ランキングサイト数：total5サイト
• 赤貝のランキングサイト掲載数：4/5
• ポイント集計結果：200point

 

赤貝の特徴

赤貝は、その鮮やかな赤い身色と独特の甘みで、古くから寿司や刺身の高級ネタとして人気を集めています。特に寿司屋で供される際の存在感は格別で、白身魚や青魚とはまったく違うコリっとした歯ごたえと、噛むほどに広がる上品な旨味が特徴です。新鮮な赤貝はほのかに磯の香りを感じさせながらも生臭さがなく、爽やかな甘味とミネラル感が口の中で心地よく残ります。

旬は冬から春にかけてで、寒さで身が引き締まるこの時期は特に味が濃く、ぷりぷりとした食感がより際立ちます。身の色合いも美しく、盛り付けたときに華やかさを添えるため、刺身盛り合わせでも欠かせない存在です。寿司ではシャリとの相性が良く、醤油を軽くつけることで旨味がさらに引き立ちます。また、赤貝のヒモ部分は歯ごたえが強く、異なる食感を楽しめるのも魅力のひとつ。栄養面でも鉄分・タウリン・亜鉛が豊富で、疲労回復や貧血予防、美容面にも役立つといわれています。

 

 

７位 ウバガイ (ホッキガイ)

ウバガイ (ホッキガイ)の順位表

• 有効ランキングサイト数：total5サイト
• ウバガイ (ホッキガイ)のランキングサイト掲載数：3/5
• ポイント集計結果：120point

 

ウバガイ (ホッキガイ)の特徴

ウバガイ（ホッキガイ）は、北海道や東北を中心に日本で親しまれている高級貝のひとつで、その濃厚な旨味と独特の甘みが人気を集めています。身は大ぶりで食べ応えがあり、熱を加えることで赤みが鮮やかに変化するのも特徴です。刺身にすればコリコリとした歯ざわりのあとに広がる甘さが心地よく、寿司ネタとしても非常に人気があります。加熱調理では、ホッキ飯やバター焼き、海鮮汁などにも使われ、旨味が料理全体に溶け込むため、食卓を豊かに彩ってくれます。

ホッキガイは栄養価も高く、特にタウリンや鉄分、亜鉛を多く含んでおり、疲労回復や貧血予防にも良いとされる食材です。旬は冬から春にかけてで、身が厚く引き締まり、甘みも最高潮に達します。地域によっては「冬のごちそう」として親しまれ、刺身や寿司で食べるとその時期ならではの味わいが堪能できます。近年は冷凍技術の発達で一年中楽しめるようになりましたが、やはり旬の時期に味わうホッキガイは格別。日本人にとって「季節を感じさせる海の幸」として欠かせない存在です。

 

 

８位 つぶ貝

つぶ貝の順位表

• 有効ランキングサイト数：total5サイト
• つぶ貝のランキングサイト掲載数：3/5
• ポイント集計結果：110point

 

つぶ貝の特徴

つぶ貝は、コリコリとした独特の歯ごたえと、噛むほどにじんわり広がる旨味が魅力の貝です。寿司屋や居酒屋では定番のネタとして親しまれており、刺身でいただくとその食感と磯の香りがダイレクトに味わえます。特に新鮮なつぶ貝は透明感があり、甘味と旨味のバランスが絶妙。クセが少ないため、貝類に慣れていない人でも食べやすいと評判です。

また、つぶ貝は刺身だけでなく、煮付けや酒蒸し、バター焼きなど加熱調理でも美味しくいただける万能選手。火を通すことで身がよりふっくらし、旨味が凝縮されるのも魅力のひとつです。特に北海道などの産地から届く新鮮なものは、噛むほどに甘さが増し、他の貝にはない深い味わいを楽しめます。

 

 

９位 ヒオウギ

ヒオウギの順位表

• 有効ランキングサイト数：total5サイト
• ヒオウギのランキングサイト掲載数：2/5
• ポイント集計結果：100point

 

ヒオウギの特徴

ヒオウギは、ホタテに似た形を持ちながら、貝殻が赤・紫・オレンジなど鮮やかな色彩を帯びることから食用としてだけでなく観賞用としても知られる貝です。特に九州や四国の海域で多く漁獲され、近年では「地産地消グルメ」として注目を集めています。食味としてはホタテに比べてやや小ぶりですが、旨味が濃く、身はしっかりした歯ごたえが特徴。

刺身でいただくと、ほのかな甘みと強い磯の香りが広がり、ホタテとはまた違う奥深い美味しさを楽しめます。また、加熱すると甘みが増し、焼き物やバター焼きにすると濃厚な旨味が引き立ちます。貝殻の美しさから料理の盛り付けにも映え、見た目と味の両方で食卓を華やかにしてくれるのも大きな魅力です。旬は秋から冬にかけてで、この時期のヒオウギは特に身が厚くプリプリしており、地元市場や海鮮料理店で人気の一品となっています。

 

 

１０位 サザエ

サザエの順位表

• 有効ランキングサイト数：total5サイト
• サザエのランキングサイト掲載数：2/5
• ポイント集計結果：90point

 

サザエの特徴

サザエは日本各地の磯場で親しまれてきた代表的な貝で、刺身・壺焼き・煮付けなど幅広い調理法で楽しめる人気食材です。刺身にすると、身はコリコリとした独特の歯ごたえがあり、噛むごとに磯の香りが口いっぱいに広がります。新鮮なものほど透明感があり、甘味と旨味が強いのが特徴です。また、内臓部分である「肝」も美味しく、濃厚なコクとほろ苦さが絶妙で、日本酒やビールとの相性が抜群。壺焼きにすると香ばしさが際立ち、貝殻にたまった旨味たっぷりのスープまで味わえるのも魅力です。

旬は春から夏にかけてとされ、とくに産卵前のサザエは身が引き締まり食感が良いことで知られています。栄養面でも、良質なたんぱく質やミネラル、タウリンが豊富で、疲労回復や肝機能サポートにも役立つとされています。近年では、漁獲量の安定化や養殖の取り組みによって、より身近に楽しめる食材となり、スーパーや鮮魚店でも手に入りやすくなっています。磯の香り、独特の食感、調理の多彩さを兼ね備えたサザエは、まさに“日本ならではの味覚”を楽しめる貝といえるでしょう。

 

 

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